刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

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酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告

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踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

 

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

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店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

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不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

 
 

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

永和踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。土城踏輕酸菜魚推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。板橋踏輕酸菜魚推薦

春雨貴如油 文/舍得 時值春種時節,老天卻也好像跟人們做對似的。從上次降雪到現在,差不多已經過去了近兩個月,中間幾乎沒有任何降水。讓我們原來充滿的希望一天天消失。這幾天,天陰得也很好,但也只是零星降下了陣小雨而已,離我們預期的降水還有很大的距離。看天氣預報說昨天有中雨,再一次讓我們充滿了期待。真的好盼望一場降雨,這空氣也實在干燥得讓人郁悶。 這次天氣預報還真準,從昨天凌晨一點多鐘,從屋里便已聽到外面響起了雨聲,打在窗玻璃上,聽起來真的很悅耳。雖然下得并不大,但讓人充滿了希望,后來就漸漸地進入了夢鄉。結果早晨起來,發現早已經不下雨了,而是變成了小雪粒。等到我們上班往學校走的時候,雪也越下越大。 因為最近幾天的氣溫一直很高,所以盡管由雨變成了雪,但剛走出街里的時候,路上也基本上沒有存雪。可是,隨著越來越大的雪,再加上到了鄉下,看見田地里面的積雪已經很厚了。好在,道路上的積雪還不算多,并未造成太大的影響。 這場雪下得真大,當我們到了學校的時候,雪已經在路面上積上了厚厚的一層了。而這時候,雪絲毫沒有減弱的趨勢。往四外一看,漫天飛舞,鋪天蓋地一般,將整個世界點綴成了銀裝滿滿。結果這一下,就差不多整整一天。雖然中間也隨下隨化了許多,但等到下午三四點鐘的時候,積雪仍然沒過腳面了。這也就是現在,如果在數九寒天的話,積雪起碼也要有十七八厘米了,恐怕沒有一個月也化不凈。 這場降雪有一個明顯的特點,就是中間幾乎就沒有一點風,靜靜地下著。由于隨下就有化的,因此可以說每一個地方的積雪基本上是相同的。這樣的降雪,對于緩解眼前的旱情是非常有幫助的。雖然離正式的春種還有點時間,但無論是改善空氣質量來說,還是保墑來看,都具有非常大的幫助。因此說,雖然雨變成了雪,但用“春雨貴如油”來形容也一點不為過。 今天早晨起來,看到天空基本上已經放晴,走在外面,那空氣真的沒得說,太好了。雖然降了雪,但總體上氣溫依然不太低,所以雖然在早上,依然可以聽到高處積雪融化形成的水滴聲。走在上班的路上,四野仍然被厚厚的積雪覆蓋。而路上,早已經變得非常干凈了。我們便談論,這也算是一種奇特的風景了。如果不是田地里還存有厚厚的積雪,真的很難相信昨天下了那么大的雪。 春雨貴如油,瑞雪兆豐年。希望這樣的愿望能夠成真,也讓辛苦勞作的人們多一絲期盼,讓他們播下希望的種子,靜待春華秋實的到來。因為,感覺在這樣的時節,降下如此大雪,也算非常難得的風景,便也附庸風雅一下,在教學樓上用手機隨拍兩張照片,也讓朋友們看一下我們的操場,是不是也能找回一點回憶呢? 春雨無聲哺春情 文/kuan天下 一場讓人感受強烈的倒春寒。 清明過后毒寒來襲,讓停了暖氣的城市人幾經喟嘆,輪番演練著“脫秋褲穿秋褲”的換季更衣動作。更有人用“剛脫了保暖褲,又換上厚棉褲”的微信,調侃著今年入春之后的季節反水滋味兒。 眼看著春季的最后一個節氣谷雨都到了。今年的春天,總不能在人們還沒感受到春風和煦的情況下,就匆匆地點個卯狠心而去吧。俗語說得好:“清明斷雪,谷雨斷霜”,谷雨節氣的到來,意味著寒潮天氣的真正結束,氣溫回升開始加快。 節令畢竟有自己的內在科學性與更替的莊嚴性。可能老天也覺得節氣到了,不好再橫逆而為,于是,終于在谷雨的前一天,布施了一場春雨,帶著少有的溫情,悄悄地潛入了寧靜的夜里。 人們從依稀尚存的微寒料峭中,感覺到了溫婉而清新的氣息,于是才真正的確信,春天真的到了,這是真正的春天的雨。 這場雨醞釀得平心靜氣,真正下起來的時候,又少有的從容透徹。一板一眼,不緊不慢,整整下了一夜,又加上一個白天。 早飯之后,我坐在入戶花園的臺階上,看著那悄無聲息的細細雨簾,耳邊聽到的淅淅瀝瀝的聲音,細弱得類似于游絲。春雨以靜謐舒緩的姿態下著,整個世界仿佛都被這場春雨的文靜內斂而感染,你就是凝神屏息,都感受不到一絲風的氣息。 盯著被雨淋得越發黛青的石板小路,我的腦海里一時竟浮現出了煙雨江南的有關圖景。理智提醒我,這是北方的春天的細雨,于是趕緊把“心遠樂處景應妍”的思緒收攏起來,將目光灑向身邊的雨中小景,開始體驗“景若佳時心自快”的感覺。 小院里的菜園里,早就種上的黃瓜、豆角,由于前些天的倒春寒一直都不見動靜,此刻卻有幾顆頂出了泥土,露著黃嫩的芽瓣。就是那些沒有冒出的,也在春雨的撫慰召喚下,顯露出了明顯的破土而出的跡象,那欲望中所傳達出的生命力,不由地會讓人產生一種春情萌動的雨中幻影。 剛剛栽上的青椒苗,昨天還在擔心它們會有一個較長的挪移返青的過程,被這春雨一淋,現在卻都一棵棵精神煥發地挺拔著,自我炫耀似的。還有那長勢正旺的蒜苗、油菜和韭菜,一畦畦的濃綠四射,那情態、那氣色,透現出的是一種吃飽喝足后的天真乖巧。 菜園里正在萌芽和茁壯生長的種種綠植,在細雨中表現出的春心萌動和春情勃發的狀態,使人不得不相信,世間萬物,無論何時何地,最能夠讓人心動神迷的,說到底還是生命本身煥發出來的天然魅力。而這潤物細無聲的春雨,正是以自身奉獻給大地為代價,哺育了這世間萬物的勃勃生機。 梳理著越來越稠密的雨絲,我將目光投向小院里的柿子樹、櫻桃樹和石榴樹,它們在雨中都紋絲不動地立在那里,靜靜地享受著多天來少有的舒暢和愜意。我明白,它們是在春雨的哺育下,快速地發育成長著,積聚起足夠的心神精力,一旦雨過天晴陽光燦爛,便開始傾情地施放生命的本能,以開花結果的方式,去創造夏天的浪漫,充實秋天的收獲。 就連平時無風也搖曳的那一叢毛竹,這時候也文靜的不行。在平時,那輕飄的竹梢竹葉,有時候你從它身旁走過,步伐快了都能惹起輕輕的搖擺,可此時卻保持著少有的亭立沉穩之態。雨點打在竹葉上,也只是輕微地低低頭,溫順地讓那雨滴順勢滑落,讓人感覺到一種連閉著的眼睛也不想睜開的疏懶。 我站起身,打著傘走出了小院,來到去年才栽下的海棠樹旁,觀賞那雨中的海棠花,少許的花蕾還如胭脂般殷紅,而那些早開的花瓣,原先的殷紅都已經變淡,呈現給人的,是一種白里透紅的自然。細細觀察,你就會從白里透紅的自然色韻里,體味出一種淡然、怡然與悠然的情愫。雨中的海棠花,沒有了盛開期的濃烈,卻更能讓人領悟到什么是真正的靜雅之氣。 還有那果實初現的杏樹,花期已過的桃樹,加上近處的楝樹、杉樹、針葉松,遠處的垂楊、琵琶、廣玉蘭,放眼望去,無一例外,一棵棵的都紋絲不動,空前溫順地任憑著密集的雨絲盡情梳洗。 看到眼前的景象,我內心一時充滿了柔情。 是啊,春雨本身之于大自然,就如同人類的慈愛母親,竭盡自己的溫柔與摯愛,把世間萬物哺育得體壯心健,欲滿情熟,然后放手讓它們去迎接未來的日子。 沐浴在春雨里的花草樹木,菜棵根苗,就如同一邊吸吮著母親的乳汁,一邊貪戀著母親的撫摸,恣意灑嬌,毫無顧忌,盡情地享受著柔性親情,把一切都拋在了腦后。 這種情深意遠的境界,只有春雨才能創造出來。 春雨默默無聲,它有著偉大母親一樣的胸懷和奉獻精神,它對世間萬物的愛,是深藏在內心里的,表現在行為上,往往是不經意間就用盡了自己的全部深情。想想慈母之愛,哪個不是這樣?為了子女的茁壯成長,甘心奉獻出自己的全部。寧愿把自身擠干了,也要把子女滋養成為品性出眾、形象動人的小伙子、大姑娘。 春雨無聲哺春情,這春情,是春天的情根,春天的情欲,春天的情態,春天的情茂。 情和欲是生命力的集中體現,無論是物是人都一樣。我們往往把整個生命割裂開來去認識,或者分割成幾個部分來說事兒,實際上那都不是生命本身。生命是不可能被割裂的,換句話說,情欲的強弱程度,直接體現著生命力的強弱,創造力的強弱。 春雨無聲哺春情,這春情,是春天的情懷,春天的浪漫,春天的力量,春天的創造。一句話,是春天的朝氣蓬勃的生命! 人們為什么期盼春雨?就是因為它有犧牲自己來創造春天的可貴品性。春雨以自身的綿綿柔情,把世間萬物從冬天里喚醒,繼而又一次次地用自己的生命,無私地滋養哺育著花草樹木禾苗五谷的生長壯大。 聽著春雨淅淅瀝瀝的聲音,我好似聽到了《愛的箴言》那美妙的旋律:“我將青春付給了你,將歲月留給我自己;我將生命付給了你,將孤獨留給我自己”…… 春雨無聲哺春情,說的就是春雨在哺育生命,成就生命。春雨與其他季雨不同的是,它哺育的是情之根,命之源,所以難能可貴。 春雨的哺育是不求回報的,無私而大氣。等到生命變得血氣方剛、風姿綽約,去創造夏天的浪漫,收獲秋天的成熟,煥發自身光彩的時候,春雨對人們來說,便成了遙遠的記憶。然而它卻印證著時下的一句話:我不在你的生活里,卻在你的生命里。 世間萬物生性不同,秉性各異,但如果離開了春雨,生命的根就扎不深,生命本身就不會有靈性。春種秋收也好,春華秋實也好,說到底,春都是基礎,春雨都是關鍵。 當然,當春雨哺就了春情,完成了自己的使命,萬物生長還是要靠自己。在此后的夏、秋、冬季里,風雨雷電、雪霜冰雹,都不可能再有春雨這般的溫柔體貼、潤物無聲的品性。它們在為萬物生長提供必要條件的同時,往往同時也會帶來損害。面對未來的種種考驗,懷揣著春情之夢的生命,究竟能否過關,那就要看自己的歷練和造化了。 春雨中的領悟:人同此情,情同此理。 春雨綿綿 文/黑色阿虛 連續幾天的拉肚子讓自己安靜了不少,再也沒有浮躁的想法,仿佛所有的想法都被疲憊所代替。久病床前無孝子同樣的道理,周圍的人對我的病情也沒什么新的見解,所以也失去一些好奇,只是叮囑我注意飲食衛生, 不過即使這樣,也不代表有所好轉。 一夜的折騰終于還是沒有在周一的早晨順利起床。當睜開眼看見手機上的時間時,只是草草的發了幾個微信給同事,說明下情況,然后躺在床上發呆。 窗外下著慢悠悠的小雨,雖然只是2月末我感覺的出,雨水不會再像之前那樣冰冷了。打起最后的精神,簡單的洗漱下,就拿起雨傘奔向附近的醫院。 大概是老家還是雪天的緣故,總感覺上海這里已經帶著春天的氣息了。路上的行人打著雨傘顯得沒什么生氣。天空灰色顯得暗淡,雨水敲打在雨傘上幾乎無聲。空氣沒有顯得冰冷,到處都有一種被薄薄的塑料蒙著一樣的感覺。路過一個小區,小區中的一些樹竟然準備開花了,仔細看著樹枝,綠色的嫩芽也長出了不少。 是的,春天要來了。 醫院還是人來人往,我很納悶是不是最近得病的人特別多。簡單的掛了號,然后繞了幾趟就被拉去各種化驗。驗血的時候旁邊坐一個年齡不算年輕的姑娘,手指被扎了一下,就拿出手機各種拍照發朋友圈。看來生病也是有好處的,至少這就算一個不是么? 漫長的十五分鐘。 耳邊的電臺說今天是正月十五元宵節,于是給同事打了個電話,玩家也得過節不是,盡管沒什么活動,還是給大家發個紅包吧。對我這種常年在外的人,元宵節的記憶怎么也想不起太多了,上大學的時候元宵節通常都回大學補考去了,只有一年除外,那年下了一場特別特別大的雪,我記得頭天晚上我和付還有高曉晨喝的爛醉。 醫生叫號了,我就草草跟著上樓診斷。大夫很奇怪,除了紅細胞體積有些低以外其他都還算正常,但大夫還是診斷為中度脫水,并且血糖和血壓偏低,在我這個三高人群中聽見這話,真想把他錄下來。 掛水的護士動作很熟練,就是不太友善,說著我聽不懂的語言。模模糊糊的我就睡著了,半夢半醒間想起了很多事情,下大雪時我趴在窗前看著窗外的情景,坐在車里透過車窗看著外面街道時的事情,在候機廳告別的事情,總之很多很多。 一陣吵鬧我醒了來,護士埋怨我自己不注意換藥,差點都滴沒了都不知道,多危險。我說那不挺好么,還沒試過呢。對方只是冷冷的白了一眼,好像在說連個陪護的人都沒有,活該。 回家的路上路過一個水果店,老頭像是暗中交易一樣賣給了我一些蘋果,我又買了些水果罐頭和軟糖,不知道為什么就是想吃點軟糖,不吃就不行那種。從店里出來后,就感覺一陣頭暈,發現身后的車怎么動起來了,于是差點摔倒,好在我的雨傘可以當拐杖用。 回到家中開始胡思亂想著什么,看了看手機也沒什么慰問消息,跟老媽簡單的說了下情況,老太太看來也不怎么急了。點了份粥,大夫說接下來的幾天就別想什么肉了,謹遵醫囑似乎也并不太適合我。 明天就要把口袋停充值了,感覺挺不好的。跟仙魔一樣都是當時被寄予了很大希望的項目,很多人為此而投入了很多的精力,如此的在自己手中離去,我相信我為我的猶豫與懊悔而感到榮幸,至少這說明我還沒有麻木。天下沒有不散的宴席,即使最后只剩我一個人,我也要給其一個良好的結束,要不多讓大家笑話啊。 就這樣吧,明天最好能早早好起來,畢竟最不能等待的便是人心,一顆不改變的心是無法知道容易改變的人們在想些什么的。 春雨 文/杜小林 下雨了,這是入春以來第一次下雨。早上我起的很早,準備下去給學生訓練,剛一踏出宿舍,發現整個校園都濕漉漉的,仔細一瞧,噢,下雨了。有雨的早上是不用訓練的,我沒有回宿舍,和往常一樣,來到了操場,親身融入這春天的氣息,春雨味道。是呀,春天來了!不知道故鄉是不是也在下雨,故鄉的春天和這里一樣嗎? 人永遠是個矛盾體,小的時候想長大,心想長大了能去好多地方做好多事情,而長大后,又想著童年,想著童年的歡聲笑語,想著童年的春夏秋冬,想著童年的一點一滴。 在故鄉的春雨里,我是閑不下來的,盡管天下著蒙蒙細雨,我也會吆喝起鄰居的幾個小朋友,我們提著籠子,拿著?頭,到地棱上挖小蒜,小蒜是一種野生調味蔬菜,由于下雨,土地松軟,小蒜好挖,一會兒,一籠子小蒜就挖滿了。將小蒜拿回來洗干凈,纏著讓奶奶給自己炒小蒜雞蛋或者攤小蒜煎餅,奶奶炒的雞蛋做的煎餅總是那樣得香,那味道是獨一無二的。 上初中二年級時,奶奶永遠地離開了我們,從那以后,那種小蒜雞蛋和小蒜煎餅的味道再也找不到了。我每當想起奶奶,就會想起她做的飯,她攤的煎餅,她炒的雞蛋…… 上了高中之后,我回家的日子更少了,這些年去了陜西一些地方,先到安康,再到西安,之后回到了商洛,現在又落腳在寶雞。每年的春天基本上都是在外邊兒度過的,各地的春色有所不同,花開之期,有早有晚,雨來之時,有大有小。我愛這里的花,也喜歡這里的雨,但是故鄉的花、故鄉的雨、故鄉的春色更有另一番情趣,久久以來一直蕩漾在我的心間,抹不掉揮不去。 感受春雨 文/曲岸持觴垂楊系馬 前幾天清晨醒來推開窗戶,一股清爽的氣息撲面而來,感覺精神不由自主得振奮起來,難得能在家鄉的這個時節看見如霧如絲的朦朦細雨,空氣顯得格外新鮮,真的是“好雨知時節,當春乃發生,隨風潛入夜,潤物細無聲。” 于是砌上一壺濃濃的普洱茶,放上一曲輕柔的音樂,讓室內悠揚的音樂與窗外春雨的沙沙聲融匯在一起,就這么靜靜的坐在,用心體味著天簌之音與美妙樂曲融合的快慰和怡然,讓自己的身心得以放松。 以前生活在南方城市還真的沒有發覺春雨飄落時也這么的美,看著春雨從天上輕柔地飄下,如此這般的含蓄,別有一番韻致。不由不讓我陶醉于這如詩如畫的煙雨朦朦之中,在雨的世界里,塵囂遠去,俗事暗淡,是一種享受。所以,突然覺得在皖東的城市欣賞春雨是一種休閑和調節,更是一種情懷和意境,會使自己在享受的同時,心靈獲得極大的審美愉悅,消去郁悶、煩躁、疲憊和冷漠,體味到人生難得的那份恬然。 就這么一個人靜靜的聆聽著這場春雨滴落的聲音。我覺得這是一種情懷和享受,聽著這場春雨可以聽出屬于自己的超凡脫俗,可以聽出自己的惆悵低迷,更可以聽到自己豪情滿懷的心聲,從這個意義上說,聽雨實際上是在傾聽自己的心聲。正因為春雨有一種神奇,它能彌漫成一種情調,營造成一種氛圍,銘刻成一種記憶,滋潤成一種感動。所以,一個人靜靜的品味,一個人靜靜感悟,一個人靜靜的思索,才會有所感悟。 喜歡春雨帶來的純凈。“渭城朝雨邑輕塵,客舍青青柳色新。”春雨讓整個世界都變得清新自然。因此,就讓春雨愉悅著自己不爽的身心,讓春雨那幽雅的氣息洗去心中的不快,驅散凝結在心中的煩惱的抑郁,讓心中的塊壘迅速的溶化掉。看看現實生活中那些為了某些權利而費盡心機到處偷機鉆營的男人女人們,再想想那些為了些許的寸長尺短而勾心斗角爭高比下的權貴們,再瞧瞧那些為了達到自己目的而扭曲著自己的人性去取悅別人的角兒們,讓人惡心,實屬變態,統統都讓這些見鬼去吧。 正用心感受春雨在窗外淅淅瀝瀝的飄著,忽然聽到小家伙一個個高低起伏的呼叫,看來這幾個小家伙也急著要我帶著他們出去感受這場春雨,走小家伙們,讓我們一起去感受春雨帶給我們的清爽吧… 春雨江南杏花村 文/吳毓福 杏花。春雨。江南。 這三個柔軟的意象,如列錦一般,疊加成句,只要輕輕提起,便能讓人驀然墜入一個清麗纏綿的夢境。它的魅力,正如臺灣詩人余光中在《聽聽那冷雨》中所說的那樣:“杏花。春雨。江南。六個方塊字,或許那片土就在那里面。而無論赤縣也好神州也好中國也好,變來變去,只要倉頡的靈感不滅,美麗的中文不老,那形象,那磁石一般的向心力當必然長在。” 貴池杏花村,無疑就是這樣一個令人魂牽夢繞的地方。瞧!“一河秋浦水,十里杏花村,百家香酒肆,千載詩人地”的唐莊勝境,恰似江南的小家碧玉,溫婉地綻放著嫣然的笑靨,正向世人姍姍走來,風姿綽約,輕盈嫵媚。 其實,杏花村,自古即錦繡成村,四季皆美。尤以駘蕩的春天,更顯一派杏花春雨江南的風韻和柔情,讓人格外心儀,讓人格外心慕。看,杏花枝上著春風,十里煙村一色紅,那可是一幅水墨蘸著曙紅洇潤在宣紙上的中國畫,疏淡,雅逸,淋漓。徜徉在這樣的畫幅里,心目相亂是意料之外的,當然也是意料之中的。春天里,散步杏花村,每每佇立于杏花疏影里,我總感覺我裊裊浮動的情思,就不由地隨了那一樹一樹爛漫的杏花而微瀾起伏,繚繞在心間,繾綣在夢里。是啊,杏花枝上,暗香梢頭,小艷疏芳。杏花,宛如年少時鄉下的鄰家小妹,靈動嬌俏,讓人宛轉回眸,似有幾許初戀的情懷,干干凈凈,最相思,最懷舊。這,于我,大約是應了古人的詩意:片時春夢,江南天闊。 對,片時春夢,江南天闊。在江南。在春天。蔣捷詞云:春晴也好,春陰也好,著些兒春雨越好。春雨如絲,繡出花枝紅裊。這時,如果你來,親近杏花村,我想,隱隱約約,你會漸聞到楊柳風中杏花雨里飄溢著的幽香,甜潤潤的,透著黃公香泉的醇和與甘洌。于是,你自然會放慢自己的腳步,一路吮吸,一路濡染。興許因為忘路之遠近,而陷入一種幸福的彷徨。 就在這時,一條溪泉,跟隨著你的腳步,繞杏花村緩緩而流,杏花紅處,不經意間,你的眼簾里又會際遇杏花村里“紅粉墻頭,秋千影里,臨水人家”那溫軟唯美的風情。于是,你的興致,至少如我一樣,自然被其牽引,并且悄悄地穿越時空,夢回晚唐,邂逅千余年之前的那個落拓詩人——杜牧,想象著那個晚唐的清明時節,杜牧飲醉于秀山門外府邸西郊杏花村的詩酒風雅。 說實在的,我驚嘆于這樣的村莊,淳樸,芬芳,并且充滿詩意。它,靜凈地臥在小城之西、烏渡湖畔。它,依然是古村的架構,依然是一個用腳可去丈量的村莊,村莊里隨處有花,有酒,亦有令人回歸的田園牧歌。它的氣質,加上它所囊括的四維和美的元素,于人無疑是直抵心扉、滲透靈魂的。 探幽杏花村,“杏花亭”自然是要登臨的。人在杏花亭,可就近拈花惹草,亦可憑欄遠眺、目極四野山光水色。甚至還可以感受明末顧元鏡郡守池州時,在杏花亭留下的妙聯和橫披。其聯曰:“馬嘶芳草地;人醉杏花天。”橫披云:“有花有酒”。賞讀這樣的聯句,頓覺古人設景時的別出心裁。正所謂:風景無詩皆減色,亭臺有聯盡增輝。 左右修竹,曲徑通幽。這一幽,便是杏花村里的杏花幽谷。杏花谷里,曲水短岡,花木扶疏,清幽奇幻。其間,尤以老杏回春,更惹人注目,令人幽思。早春二月,杏花,花在舊時紅處紅,一樹一樹,千枝萬蕊,獨占芳辰。作為市花,杏花,尤似菩提暗香,給人以濡染,給人以淡定,甚至給人以想象。 遙想一千多年前的那個雨季,那個清明時節,杜牧處理好府中公務,為了排解自己心中久存的郁壘,便只身離開府邸,來到城西郊外的杏花村,登上杏花亭,只見不遠處杏花谷里杏樹連綿,花滿枝頭,在楊柳風中,和著淅瀝的雨意,搖曳生姿,甚至還有一幕幕一片片的落英,如緋紅的雨瓣,飄飛而下,飄入詩人的心靈。也許正是那個雨季里的杏花飛作雨,牽動了詩人杜牧探花的心思,行春的逸致。 試想,小杜行春,行在料峭的杏花雨中,時間稍長,也許是寒意襲身,也許是愁郁侵心,那時那刻,詩人不覺想到了酒,想借酒御暖,借酒消愁。想著,想著,不料就在這里,在這個郊外野畈,遇上了一個披著蓑、戴著笠、坐在牛背上的牧童,于是,詩人急切地上前,借問:酒家何處有?不想,小牧童因為橫笛牛背,沒有來得及以口作答,倒是用了一個輕快的手勢,遙遙一指,就把雨中行春的杜牧指向了一個詩酒的家園——杏花深處的酒壚茅舍。 這,酒壚茅舍,掩映于紅杏叢中,竹籬柴扉,迎湖而啟,烏桕梢頭,酒旗高挑,獵獵生風,令人未飲先醉。 于是,你索性也叩問于這家酒壚茅舍,點幾碟土菜,要一壺濁酒,隨意地臨窗而坐,一邊聽春雨淅瀝,一邊品咂那土酒的芬芳。偶一抬眼,不想窗前那雨中搖曳的一枝紅杏,卻成了眼里一幅極為雅致的畫框里的風景。如此溫馨脈脈的小景,自然讓你怦然心動,莫管春寒,且來醉紅自暖,甚至把酒騁懷,以致碰響千年之前小杜手中的那只斟滿的酒杯。 是的,那個晚唐的清明時節,春雨綿綿,杏花飄飛,經牧童那么輕輕一指,行春于此的杜牧便按捺不住地走向了那杏簾在望的酒壚茅舍。 可有想象,杜牧落座于此,自然任性而為,酒喝干,再斟滿,酒入愁腸,身暖,心亦暖。在返程的途中,杜牧乘著微醺的酒意,且行且吟,于是就吟出了一首妙絕千古的《清明》詩:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。” 自此,杜牧的這首小詩,便不脛而走,貴池杏花村也自然而成為一處令后代無數文人墨客競相踏訪、賦詩唱和的勝地。細讀池州文化名人編著的《千古杏花村》一書可知,自杜牧之后,唐宋元明清,吟詠貴池杏花村的歷代詩家墨客就有300多位,詩作達700余首。這,對于一個村莊來說,杏花村,當之無愧地稱得上是“天下第一詩村”。況且,清代康熙年間貴池鄉邑郎遂編撰的《杏花村志》十二卷,不但匯集了大量有關杏花村的史料,而且收錄了眾多吟詠杏花村的詩詞佳作。更令人驚詫的是,這部村志還被收入《欽定四庫全書》,這恐怕是歷代村志中一朵獨樹一幟的奇葩。無怪乎,清代詩人尤侗在《題杏花村志》詩中由衷地慨嘆:“從來未有花村志,好事今推郎士元。我欲移家武陵住,也編仙史記桃源。” 杏花村,的確以詩為魂。自李唐來,她就這樣氤氳在濃濃的墨香詩韻中,在柳暗花明的江南,在鐘靈毓秀的貴池,她鑄就了一道跨越時空、充滿詩意的特立風景。朋友,倘若有幸,不妨可以細細品賞。 品賞中,你一定還會發現《杏花村志》里記載著的“古杏花村十二景”: 平天春漲、白浦荷風、西廂煙雨、茶田麥浪、三臺夕照、棲云松月、黃公酒壚、鐵佛禪林、昭明書院、杜塢漁歌、桑柘丹楓和梅州曉雪。這十二景,對于杏花村來說,它是濃厚的地方色彩和個性文化特質的表現,也是經過長期演化和建立起來的一個相對穩定的景觀體系,同時,更是池州地域文化中包含在泥土中的瑰寶。 盛世修志,繁榮立景。因為,歷史不僅僅是一截如梭的時間;歷史是豐厚文化積蘊的一個過程。不是歷史賦予今天以意義,而是今天賦予歷史以意義。因而,貴池人對“古杏花村十二景”亦逐漸深入夢想,格外“圣”重,有民眾呼吁,有志士請命,有機構推動,或復建,或修葺,或更新。如今,“十里煙村一色紅,村酒村花兩共幽”的唐韻風姿,一如杏花的開放,蔚然而深秀,旖旎而迷人。 在杏花村里,撐一把雨傘,信馬由韁,我不期然地也就微醺其中。微醺中,我不由猜想,天南地北的朋友,如果你來杏花村,在杏花春雨江南這溫軟的詩境里,看花,品酒,探幽,定然也會觸景生情,踏著唐詩的節拍,和著小杜的韻律,只四句,便成絕句,如《清明》。 看來創造美的人,自身更有一種超越美學范疇的美。 譬如:晚唐的杜牧,貴池的杏花村,當然還有你。 >>>更多美文:好文章

煙花璀璨漫長空,笑語聲中去舊年。 世道無情芳積暖,族唇有月美嬋娟。 瘟情武漢不眠夜,迢遞人民愛在涓。 一盞心燈明月寄,平安武漢報平仙。 原創欣賞, 公元2020 本詩平水韻 釋譯:報平仙,指報平安。 族唇有月:各族人民唇齒相依。 美嬋娟:美好共享。 芳積暖:善良有愛的人們。 >>>更多美文:自創詩

1、念奴嬌·書東流村壁 野棠花落,又匆匆、過了清明時節。 刬地東風欺客夢,一夜云屏寒怯。 曲岸持觴,垂楊系馬,此地曾輕別。 樓空人去,舊游飛燕能說。 聞道綺陌東頭,行人長見,簾底纖纖月。 舊恨春江流未斷,新恨云山千疊。 料得明朝,尊前重見,鏡里花難折。 也應驚問,近來多少華發。 2、念奴嬌·西湖和人韻 晚風吹雨,戰新荷、聲亂明珠蒼璧。 誰把香奩收寶鏡,云錦紅涵湖碧。 飛鳥翻空,游魚吹浪,慣趁笙歌席。 坐中豪氣,看公一飲千石。 遙想處士風流,鶴隨人去,老作飛仙伯。 茅舍疏籬今在否,松竹已非疇昔。 欲說當年,望湖樓下,水與云寬窄。 醉中休問,斷腸桃葉消息。 3、念奴嬌·賦雨巖 近來何處有吾愁,何處還知吾樂。 一點凄涼千古意,獨倚西風寥郭。 并竹尋泉,和云種樹,喚做真閑客, 此心閑處,不應長藉邱壑。 休說往事皆非,而今云是,且把清尊酌。 醉里不知誰是我,非月非云非鶴。 露冷風高,松梢桂子,醉了還醒卻。 北窗高臥,莫教啼鳥驚著。 4、新荷葉·和趙德莊韻 人已歸來,杜鵑欲勸誰歸。 綠樹如云,等閑借與鶯飛。 兔葵燕麥,問劉郎、幾度沾衣。 翠屏幽夢,覺來水繞山圍。 有酒重攜。小園隨意芳菲。 往日繁華,而今物是人非。 春風半面,記當年、初識崔徽。 南云雁少,錦書無個因依。 5、新荷葉·再和前韻 春色如愁,行云帶雨才歸。 春意長閑,游絲盡日低飛。 閑愁幾許,更晚風、特地吹衣。 小窗人靜,棋聲似解重圍。 光景難攜。任他鶗鴂XX芳菲。 細數從前,不應詩酒皆非。 知音弦斷,笑淵明、空撫余徽。 停杯對影,待邀明月相依。 6、最高樓·醉中有四時歌者,為賦 長安道,投老倦游歸。七十古來稀。 藕花雨濕前湖夜,桂枝風淡小山時。 怎消除,須_酒,更吟詩。 也莫向、竹邊孤負雪。也莫向、柳邊孤負月。 閑過了,總成癡。種花事業無人問,對花情味只天知。 笑山中,云出早,鳥歸遲。 7、最高樓·和楊民瞻席上用前韻賦牡丹 西園買,誰載萬金歸。多病勝游稀。 風斜畫燭天香夜,涼生翠蓋酒酣時。 待重尋,居士譜,謫仙詩。 看黃底、御袍元自貴。看紅底、狀元新得意。 如斗大,只花癡。漢妃翠被嬌無奈,吳娃粉陣恨誰知。 但紛紛,蜂蝶亂,送春遲。 8、洞仙歌·為葉丞相作 江頭父老,說新來朝野。都道今年太平也。 見朱顏綠鬢,玉帶金魚,相公是,舊日中朝司馬。 遙知宣勸處,東閣華燈,別賜仙韶接元夜。 問天上、幾多春,只似人間,但長見、精神如畫。 好都取、山河獻君王,看父子貂蟬,玉京迎駕。 9、洞仙歌·訪泉於期師,得周氏泉,為賦 飛流萬壑,共千巖爭秀。孤負平生弄泉手。 嘆輕衫短帽,幾許紅塵,還自喜,濯發滄浪依舊。 人生行樂耳,身后虛名,何似生前一杯酒。 便此地、結吾廬,待學淵明,更手種、門前五柳。 且歸去、父老約重來,問如此青山,定重來否。 10、八聲甘州·壽建康帥胡長文給事。時方閱拆紅梅之舞,且有錫帶之寵 把江山好處付公來,金陵帝王州。 想今年燕子,依然認得,王謝風流。 只用平時尊俎,彈壓萬貔貅。 依舊鈞天夢,玉殿東頭。 看取黃金橫帶,是明年準擬,丞相封侯。 有紅梅新唱,香陣卷溫柔。 且華堂、通宵一醉,待從今、更數八千秋。 公知否,邦人香火,夜半才收。 11、聲聲慢·賦紅木犀·余兒時嘗入京師禁中凝碧池,因書當時所見 開元盛日,天上栽花,月殿桂影重重。 十里芬芳,一枝金粟玲瓏。 管弦凝碧池上,記當時、風月愁儂。 翠華遠,但江南草木,煙鎖深宮。 只為天姿冷淡,被西風醞釀,徹骨香濃。 枉學丹蕉,葉展偷染妖紅。 道人取次裝束,是自家、香底家風。 又怕是,為凄涼、長在醉中。 12、江神子·和人韻 梅梅柳柳斗纖秾。亂山中。為誰容。 試著春衫,依舊怯東風。何處踏青人未去,呼女伴,認驕驄。 兒家門戶幾重重。記相逢。畫橋東。 明日重來,風雨暗殘紅。可惜行云春不管,裙帶褪,鬢云松。 13、江神子·和陳仁和韻 玉簫聲遠憶驂鸞。幾悲歡。帶羅寬。 且對花前,痛飲莫留殘。歸去小窗明月在,云一縷,玉千竿。 吳霜應點鬢云斑。綺窗閑。夢連環。 說與東風,歸意有無間。芳草姑蘇臺下路,和淚看,小屏山。 14、江神子·博山道中書王氏壁 一川松竹任橫斜。有人家。被云遮。 雪后疏梅,時見兩三花。比□桃源溪上路,風景好,不爭多。 旗亭有酒徑須賒。晚寒些。怎禁他。 醉里匆匆,歸騎自隨車。白發蒼顏吾老矣,只此地,是生涯。 15、江神子·和人韻 剩云殘日弄陰晴。晚山明。小溪橫。 枝上綿蠻,休作斷腸聲。但是青山山下路,春到處,總堪行。 當年彩筆賦蕪城。憶平生。若為情。 試取靈槎,歸路問君平。花底夜深寒色重,須拚卻,玉山傾。 16、六么令·用陸氏事,送玉山令陸德隆侍親東歸吳中 酒群花隊,攀得短轅折。 誰憐故山歸夢,千里莼羹滑。 便整松江一棹,點檢能言鴨。 故人歡接。醉懷雙橘,墮地金圓醒時覺。 長喜劉郎馬上,肯聽詩書說。 誰對叔子風流,直把曹劉壓。 更看君侯事業,不負平生學。 離觴愁怯。送君歸后,細寫茶經煮香雪。 17、六么令·再用前韻 倒冠一笑,華發玉簪折。 陽關自來凄斷,卻怪歌聲滑。 放浪兒童歸舍,莫惱比鄰鴨。 水連山接。看君歸興,如醉中醒、夢中覺。 江上吳儂問我,一一煩君說。 坐客尊酒頻空,剩欠真珠壓。 手把魚竿未穩,長向滄浪學。 問愁誰怯。可堪楊柳,先作東風滿城雪。 18、滿庭芳·和洪丞相景伯韻呈景盧內翰 急管哀弦,長歌慢舞,連娟十樣宮眉, 不堪紅紫,風雨曉來稀。惟有楊花飛絮, 依舊是、萍滿芳池。酴醿在,青虬快剪,插遍古銅彝。 誰將春色去,鸞膠難覓,弦斷朱絲。 恨牡丹多病,也費醫治。 夢里尋春不見,空腸斷、怎得春知。休惆悵,一觴一詠,須刻右軍碑。 19、滿庭芳·游豫章東湖再用韻 柳外尋春,花邊得句,怪公喜氣軒眉。 《陽春》《白雪》,清唱古今稀。 曾是金鑾舊客,記鳳凰、獨繞天池。 揮毫罷,天顏有喜,催賜上方彝。 只今江海上,鈞天夢覺,清淚如絲。 算除非,痛把酒療花治。 明日五湖佳興,扁舟去、一笑誰知。 溪堂好,且拚一醉,倚杖讀韓碑。 20、鷓鴣天·鵝湖寺道中 一榻清風殿影涼。涓涓流水響回廊。 千章云木鉤辀叫,十里溪風罷稏香。 沖急雨,趁斜陽。山園細路轉微茫。 倦途卻被行人笑,只為林泉有底忙。 21、鷓鴣天·代人賦 晚日寒鴉一片愁。柳塘新綠卻溫柔。 若教眼底無離恨,不信人間有白頭。 腸已斷,淚難收。相思重上小紅樓。 情知已被山遮斷,頻倚闌干不自由。 22、鷓鴣天·鵝湖歸病起作 翠竹千尋上薜蘿。東湖經雨又增波。 只因買得青山好,卻恨歸來白發多。 明畫燭,洗金荷。主人起舞客齊歌。 醉中只恨歡娛少,明日醒時奈病何。 23、鷓鴣天·送人 唱徹陽關淚未干。功名余事且加餐。 浮天水送無窮樹,帶雨云埋一半山。 今古恨,幾千般。只應離合是悲歡。 江頭未是風波惡,別有人間行路難。 24、鷓鴣天·代人賦 撲面征塵去路遙。香篝漸覺水沈銷。 山無重數周遭碧,花不知名分外嬌。 人歷歷,馬蕭蕭。旌旗又過小紅橋。 愁邊剩有相思句,搖斷吟鞭碧玉梢。 25、鷓鴣天·鵝湖歸病起作 枕簟溪堂冷欲秋。斷云依水晚來收。 紅蓮相倚渾如醉,白鳥無言定自愁。 書咄咄,且休休。一丘一壑也風流。 不知筋力衰多少,但覺新來懶上樓。 26、丑奴兒·博山道中效李易安體 千峰云起,驟雨一霎時價。 更遠樹斜陽,風景怎生圖畫。 青旗賣酒,山那畔、別有人間, 只消山水光中,無事過這一夏。 午醉醒時,松窗竹戶,萬千瀟灑。 野鳥飛來,又是一般閑暇。 卻怪白鷗,覷著人、欲下未下。 舊盟都在,新來莫是,別有說話。 27、蝶戀花·送祐之弟 衰草殘陽三萬頃。不逢飄零,天外孤鴻影。 幾許凄涼須痛飲。行人自向江頭醒。 會少離多看兩鬢。萬縷千絲,何況新來病。 不是離愁難整頓。被他引惹其他恨。 28、蝶戀花·和楊濟翁韻,首句用丘宗卿書中語 點檢笙歌多釀酒。蝴蝶西園,暖日明花柳。 醉倒東風眠永晝。覺來小院重攜手。 可惜春殘風雨又。收拾情懷,長把詩僝僽。 楊柳見人離別后。腰肢近日和他瘦。 29、蝶戀花·月下醉書兩巖石浪 九畹芳菲蘭佩好。空谷無人,自怨蛾眉巧。 寶瑟泠泠千古調。朱絲弦斷知音少。 冉冉年華吾自老。水滿汀洲,何處尋芳草。 喚起湘累歌未了。石龍舞罷松風曉。 30、蝶戀花·席上贈楊濟翁侍兒 小小華年才月半。羅幕春風,幸自無人見。 剛道羞郎低粉面。傍人瞥見回嬌盼。 昨夜西池陪女伴。柳困花慵,見說歸來晚。 勸客持觴渾未慣。未歌先覺花枝顫。 >>>更多美文:詩歌作品

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